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丸大豆を100%使用したJAS規格特級・超特選の減塩醤油です。こいくち醤油より塩分を50%カット。
本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプのかけ専用しょうゆです。
原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかりと熟成・発酵させた、JAS規格特級のこいくち醤油です。
国産の米・大豆・塩を使用した中甘口の信州米みそです。日々発酵が続き美味しさが増していきます。
有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌の赤味噌です。
有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌の白味噌です。
有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌の減塩味噌です。
国内産はだか麦を使用した、まろやかさと旨味を大切にじっくり育てた無添加の麦味噌です。
あっさりした風味と上品な香味の純正麦味噌です。
有機大豆・有機米・天日塩のみを使用して熟成させた有機味噌です。
有機栽培大豆を原料として熟成させた八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。
厳選された山形県産玄米とつぶぞろいの丸大豆を使用し、木の大樽で長期間じっくり熟成さた玄米麹味噌です。
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