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国産のさばとかつおを厚めに削った、風味豊かな混合削り節です。
国内産のかつおのふしを使用し、料理に便利な粉末状にしました。
長崎県産のあご(飛魚)を使用し、備長炭でじっくり焼き上げ粉砕した焼きあごのだしです。
国産片口イワシ・国産椎茸・北海道産真昆布を、様々な料理に使いやすく粉末にしブレンドしました。
お米と塩だけで作った塩こうじです。あっさりとした漬け上がりで、素材を活かしうま味を引き出します。
紀州産の梅干を使用し、種をとってペースト状にして梅酢を混ぜた、使いやすいチューブタイプの梅肉です。
愛媛県産レモン使用。搾りたてのまろやかでおいしいレモンの味が楽しめます。
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた小豆島で、じっくりと発酵・熟成させた濃口の本醸造醤油です。
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた小豆島で、じっくりと発酵・熟成させた淡口の本醸造醤油です。
しっかりと熟成させた、芳醇ですっきりとした香味のJAS規格特級・特選の本醸造こいくち醤油です。
丸大豆を100%使用したJAS規格特級・超特選の減塩醤油。同種の醤油と比較して塩分を50%カット。
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