商品特徴

ピリッと効いた山椒がアクセントの肉味噌風のご飯のお供としてももちろん、薬味としてもお使いいただけます。
国産の大麦を使い熟成させたやや辛口の麦みそは、うま味があり、すっきりとした味わいが特徴です。
また、国産大豆100％と水、豆腐用凝固剤（にがり）を使用しています。
一度豆腐を製造する工程を経ることで、大豆特有のにおいを抑え、ひき肉に近い弾力と食感を実現しています。