商品特徴

肉味噌風のご飯のお供としてももちろん、薬味としてもお使いいただけます。
国産の大麦を使い熟成させたやや辛口の麦みそは、うま味があり、すっきりとした味わいが特徴です。
また、国産大豆100％と水、豆腐用凝固剤(にがり)を使用しています。
一度豆腐を製造する工程を経ることで、大豆特有のにおいを抑え、ひき肉に近い弾力と食感を実現しています。