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冬季限定商品 健康フーズ ほうとうのご案内です。

国産小麦粉を100％使用した、山梨県の郷土料理ほうとうの味噌だれ付き生麺です。
昔ながらの素朴な味で、旨みがあり・歯切れがよく、長時間煮込んでも煮崩れしない麺が特徴です。

打粉をつけたまま煮込むほうとうの汁は、とろみが付き冷めにくく寒い季節にぴったりです。
手間がかからず、野菜などの具材をたっぷり入れたら、さまざまな栄養素も摂りやすい一品です。
本場 山梨県のほうとうをお楽しみください。

また、ほうとうは「餺飥」の記述で平安時代に中国から伝えられたとされ、はじめは日本各地にあったものの、稲作の広がりとともに姿を消し、山梨県の郷土料理として残ったといわれております。
2007年には農林水産省により、各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれました。

〔２人前の作り方〕
①大きめの鍋に約1500ccの水を入れてお好みのダシをとる。
②沸騰したら、かぼちゃ・じゃがいも・里芋・大根・にんじんなどの煮えにくい野菜を入れる。
③再び沸騰したらほうとう麺(200g)をほぐし入れる。
④煮えやすい白菜・ねぎ・油揚げ・豚肉・しいたけなどを入れて煮込む。
⑤麺がやわらかくなったら、添付の味噌50gを入れ、よく煮立てて出来上がりです。
●お好みの季節の野菜・きのこ類・お肉などと一緒に煮込んでお召し上がりください。

2120 ほうとう
標準小売価格(税込)410円
内容量 250g(めん200g・みそ50g)、賞味期限 90日

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